フジカ濾水機株式会社　社長ブログ

リラックス 2012.04.30

先日知り合いから貴腐ワインを頂きました。なんでもかなり結構な物だということで、『ワインの帝王』とも呼ばれている記述を読みました。

腐敗してしまったように見える干し葡萄状態（完熟した葡萄に貴腐菌が付いて出来る特殊な葡萄）の精度の高い葡萄から造る、濃厚な香りのワインだそうです。

世界３大産地が、フランス、ソーテルヌ・ドイツ、トロッケン・ハンガリー、トカイ

そして日本で最初の貴腐葡萄の発見は1975年サントリー山梨ワイナリー（現　登美の丘ワイナリー）。以来貴腐葡萄造りに情熱を持ち続け、適年にはその貴腐ワインをワイナリーで賞味出来るとのことです。

栓を抜くのが惜しいやらで、まだ楽しみに眺めておる次第です。

機器の開発、設計、製作、販売、アフターサービスまでを一貫して行う、ろ過装置専門メーカー